الغذاء فراغ الفراغ الصناعي

نينغبو Scientz التكنولوجيا الحيوية المحدودة هي شركة التكنولوجيا الفائقة والمتخصصة في تطوير تكنولوجيا تجميد فراغ تجفيف الغذاء وتصميم المعدات والتصنيع والتركيب والتكليف. لديها خبرة غنية في النظرية والممارسة في المجالات التقنية للآلات ، والفراغ ، والتبريد ، والهندسة الحرارية ، والالكترونيات والتحكم الآلي تشارك في مجففات تجميد الأغذية .

يتم الحصول على الأغذية المجففة بالتبريد عن طريق التجميد السريع للأغذية الطازجة ثم تغذيتها في وعاء فراغ للجفاف. تحت ظروف الفراغ ، يتم رفع الرطوبة من الجليد الصلب إلى الغاز ، وبالتالي تجفيف المواد وتجفيفها. إن الطعام الذي يتم إنتاجه بواسطة عملية التجفيف بالتجميد لا يحتوي فقط على اللون والرائحة والذوق والشكل ، ولكنه يحتفظ أيضًا بالفيتامينات والبروتينات والمواد المغذية الأخرى في الطعام.

قبل الأكل ، ستتم معالجته قليلاً وسيتم استعادته إلى الطعام الطازج في غضون بضع دقائق. لا ينبغي تبريد الأطعمة المجففة بالتجميد. بعد أن يتم ختمها وتعبئتها ، يمكن تخزينها ونقلها وبيعها في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.

نظرًا لأن الطعام المجفف يحتوي على 5٪ من الماء ، فإن النوعية الجيدة والوزن الخفيف يمكن أن يقلل إلى حد كبير من نفقات التشغيل. على سبيل المثال ، بعد معالجة صلصة الطماطم بالتجميد ، يمكن معالجة 1000 غرام من صلصة الطماطم الطازجة إلى 320 غرام من مسحوق الكاتشب مجفف بالتجميد ، والذي يتم استعادته إلى الكاتشب مع إضافة الماء. محبوب من الناس. اليوم ، أصبحت صلصة الطماطم المجففة بديلاً عن الكاتشب. في إنتاج الأغذية المجففة بالتجميد الفراغي ، هناك عمليات عامة مثل اختيار المواد والتنظيف والقطع والتبييض والتعقيم.