عملية تجميد الأناناس باستخدام مجفف تجميد الفاكهة الغذائية

شرائح الأناناس المجففة بالتجميد عبارة عن شرائح من أناناس طازج ثم يتم تحضيرها عن طريق التجفيف بالتجميد الفراغي من خلال مجفف لتجميد الطعام. اسمحوا لي أن أقدم لكم خطوات صنع أقراص مجفف بالتجميد والأناناس:

1. أناناس طازج مقشر ومقطع إلى سمك حوالي 2 سم (ورقة ، قطاع) ؛

   
   

2. ضع شرائح الأناناس بشكل مسطح على صينية المواد في مجفف التجميد ؛

   
   

3. 3. ضع صينية المواد في غرفة التجفيف الخاصة بمجفف تجميد الطعام ، وافتح الجهاز ، وجففه بالتجميد ؛

4. انتظر عملية lyophilization ، أخرج شرائح الأناناس المجففة المجمدة ، وأغلقي الحزمة.